สิ่งที่กินในบาร์เซโลนา: อาหารทั่วไปของอาหารคาตาลัน

Send

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับอาหารคาตาลันคือมันขึ้นอยู่กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่มีปลาเนื้อสัตว์หรือผักและทุกอย่างปรุงด้วยน้ำมันมะกอกแสนอร่อย โชคดีที่เราอยู่ที่นี่! แต่อะไรนะอาหารคาตาลันทั่วไปคืออะไร? อะไร กินในบาร์เซโลนา? ถ้าอย่างนั้นเราจะมาเล่าสูตรที่คุณไม่ควรพลาดในการเดินทางไปบาร์เซโลนา

แต่ก่อนอื่นเรามาตอบคำถามที่จะได้ลิ้มรสอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถทำได้ในหนึ่งในร้านอาหารมากมายที่อยู่ในเมืองทั้งหมดในบทความนี้เราบอกคุณร้านอาหารที่เราชื่นชอบในบาร์เซโลนาและในราคาที่ดี แม้ว่าจะมีทางเลือกที่น่าสนใจซึ่งเราค้นพบเมื่อไม่นานมานี้: Eatwith. คุณไม่รู้ว่ามันคืออะไร? เป็นชุมชนที่คุณสามารถติดต่อกับสถานที่ต่างๆเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารทั่วโลก และในบาร์เซโลนามีจำนวนมาก: ดูประสบการณ์การกินในบาร์เซโลนา สิ่งที่ดึงดูดความสนใจของเรามากที่สุดคือมื้อค่ำ 10 คอร์สพร้อมการจับคู่ไวน์ (มันมีไพน์!) และหนึ่งในอาหารที่เราโปรดปรานที่รวมอยู่ในเมนู ... cod fritters!

และตอนนี้ใช่นี่คือ อาหารทั่วไปที่กินในบาร์เซโลนา (และในคาตาโลเนีย):

มันเป็นที่ชื่นชอบของอาหารคาตาลัน อันที่จริงแล้วสิ่งที่ทำให้ผิดหวังมากที่สุดครั้งหนึ่งในชีวิตของฉันคือการขอไส้กรอกสีขาวที่รักของฉันและพวกเขาก็นำไส้กรอกดำ (ประเภทไส้กรอกเลือด) มาให้ฉัน มันเหมือนตื่นเช้าวันคริสต์มาสและไม่หาของขวัญ จานประกอบด้วยไส้กรอกที่ทำการย่างซึ่งมาพร้อมกับ mongetes (ถั่วสีขาว) ดังนั้นคุณจะเห็นจานแสงเบา ๆ ... แต่พวกเขาจะเอาสิ่งที่คุณกิน! #ponunabutifarraentuvida

มันเป็นชุดของผักย่างมักจะเป็นพริกไทยมะเขือยาวและหัวหอมซึ่งนำเสนอในรูปแบบที่แตกต่าง: บนขนมปังกับปลากะตักและปลาทูน่ากับแพะชีส Gratin แพะกับปลาเฮอริ่งหรือผักเท่านั้น ฉันชอบไส้กรอก butifarra เพราะฉันไม่ชอบพริกไทยแดงหรือปลากะตักหรือมะเขือยาว แต่สำหรับคนอื่น ๆ มันเป็นความสุข!

มันเป็นเวอร์ชั่นคาตาลันของ มาดริดตุ๋น: มันถูกเตรียมด้วยเนื้อสัตว์ (หูหมูกระดูกแฮมเนื้อลูกวัว ... ) และผัก (กระเทียม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม) Come on, light light, นิยมโดยนักกำหนดอาหารทั่วโลก (อันที่จริง Dunkan แนะนำว่ามันเป็นอาหารว่างก่อนเข้านอน) และเหมาะที่จะต่อสู้กับความร้อนที่บิดเบี้ยวของวันนี้!

พวกเขาเป็นผักทอดในน้ำมันมะกอก มันสามารถกินคนเดียวหรือเป็นอาหารจานเนื้อและปลา (เช่นปลาทูน่าหรือหลอกล่อ)

มันเป็นสลัดเย็น ๆ ที่ปรุงด้วยปลาที่มีเกลือและร่วนซึ่งรวมกับผักต่างๆเช่นมะเขือเทศ, หัวหอม, มะกอก, พริกและไข่ต้ม

มันเป็นจานง่ายเหมือนดี การตั้งคำถามกับสภาพแวดล้อมของคาตาลันเหมือนกับการถามพิซซ่าของอิตาลี ... อย่าทำถ้าคุณไม่ต้องการเริ่มสงครามโลกครั้งที่สาม! แต่มันคืออะไร พวกเขาเป็นชิ้นขนมปังกับมะเขือเทศธรรมชาติบีบ, เกลือ, น้ำมันและกระเทียมบางครั้ง

มันอาจเป็นอัญมณีมงกุฎของอาหารคาตาลัน calçotsเป็นสถาบันเช่น Messi และ Pujol ด้วยกัน พวกเขาไม่ได้กล่าวถึง เหล่านี้เป็นหัวหอม Catalonian ทั่วไปที่ย่างและจุ่มในซอส Romesco (เตรียมด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศพริกไทย Romesco, ถั่วไพน์, เฮเซลนัท, อัลมอนด์, กระเทียมคั่ว, ผักชีฝรั่งและขนมปัง)

พวกเขาดีมากและฉันไม่ชอบ "อาหารสีเขียว" มากนัก ผัดผักโขมกับถั่วไพน์และลูกเกด

ฉันชอบชื่อ เนื้อลูกวัวหั่นเป็นเส้นพร้อมกับผักและซอสเห็ด

อย่ากินพวกเขาหากคุณอยู่ในวันแรกของคุณ หรือใช่จะมีอะไรอีกถ้าลมหายใจของคุณจะทำให้กองทัพแวมไพร์! aioli นั้นเป็นซอสมายองเนสที่มีกระเทียม (ดังนั้นจึงสรุปได้ว่านักปรุงยาไม่ได้ฆ่าพวกเรา) พ่อของฉันตกหลุมรักเธอและตั้งแต่นั้นมาเธอถึงวาระที่จะทำซอสนี้ที่บ้านเพราะในอิตาลีไม่มีอยู่จริง # italiapontealday

Paella เวอร์ชัน "pastera" ชาวต่างชาติจำนวนมากไม่รู้จักและเมื่อพวกเขาลองพวกเขายังคงไว้วางใจได้ตลอดชีวิต พาสต้าที่ใช้ในการเตรียมfideuàเป็นสปาเก็ตตี้คอร์ติซอ (ฉันอธิบายตัวเองเลวร้ายยิ่งกว่ามิสจักรวาลในช่วงเวลาของคำถามฉันควรปล่อยให้คุณถ่ายรูป!)

ลืมเรื่องคาตาลันครีมของหวานที่ดีที่สุดของคาตาลันคือ Mel y mató: อร่อยแค่ไหน! มันถูกจัดทำขึ้นด้วยมาโต้ (ชนิดเต้าหู้) และมีกระแสของน้ำผึ้งวางอยู่บน ... เพื่อดูดนิ้วของคุณ หากคุณมาพร้อมกับถั่วสองสามชิ้นดูเหมือนว่าคุณจะอยู่ในสวรรค์!