เมื่อวันพุธที่เราค้นพบอัญมณีแท้: ร้านอาหารอุรุกวัย“ El Boliche del Gordo Cabrera” ที่รวบรวมความร่ำรวยที่สุดของ อาหารอุรุกวัย ด้วยสัมผัสแบบเมดิเตอร์เรเนียน ... ส่วนผสมที่ไม่สามารถล้มเหลวได้! สถานที่นั้นสวยงามสง่างามและอบอุ่น จุดแข็งของเขา? คุณภาพของอาหารและการจัดการสูง: มันเป็นธุรกิจของครอบครัวที่แม่พ่อและลูกสาวสองคน Daniela และ Noelia ให้ทุกสิ่งเพื่อทำให้ลูกค้าพึงพอใจ ... การเสียสละจำนวนมากที่ได้รับรางวัลหลายวันหลังจาก 17 วัน และการประกันภัยนั้นจะดำเนินต่อไปเช่นนี้ในอนาคต: ไปยังสถานที่เช่นนี้ มันคงหนีไม่พ้น!
และตอนนี้ตังเม ... ฉันรู้ว่าคุณต้องการที่จะนินทาสิ่งที่เราได้กิน! แต่ก่อนอื่นเคล็ดลับ: หากคุณมีข้อสงสัยต่อหน้าจดหมายให้ Daniela แนะนำตัวเองว่าเธอรู้…ไปถ้าเธอรู้! เราลองครีโอลเนื้อวัวสับมะกอกเขียวและไข่ลวก: อร่อยแค่ไหน ... กรอบด้านนอกนุ่มในและเนื้อด้านในละลาย! เราประกาศตัวเองอย่างแน่นอนว่าเป็นตัวเติม
พวกเขายังพาเราไปโรงเตี๊ยมและนี่ก็เยี่ยม: ฉันคิดว่าสิ่งที่ดีที่สุดที่เราพยายามในบาร์เซโลนา: สังเกตว่าเราต้องไปร้านอาหารอุรุกวัยเพื่อหามัน
พ่อของ Daniela เล่าให้เราฟังถึงชื่อของสถานที่: มันถูกตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ "Gordo Cabrera" เพื่อนในวัยเด็กและเพื่อนที่ยิ่งใหญ่ของเขา จะต้องอยากรู้อยากเห็นที่อาศัยอยู่ในอุรุกวัยและมีร้านอาหาร "ทุ่มเท" ข้ามมหาสมุทร😉ระหว่างการพูดคุยครั้งหนึ่งและอีกครั้งก็ถึงเวลาที่จะลองจานอื่น: มันฝรั่งอบและแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลกับ Foie เสิร์ฟกับแยมหอมโฮมเมด การลดลงของ Pedro Ximenez ฉันประณีต! ส่วนผสมของมันฝรั่งกับแอปเปิ้ลดีมากและซอส mmm ที่ซอสนั้นน่าทึ่งมาก ดูไพน์:
และช่วงเวลาแห่งดวงดาวในเวลากลางคืนก็มาถึง ... จานที่คาดหวังมากที่สุด: ช่องหน้าต่าง ตอนนี้ฉันรู้ว่ามันจะเจ๋งมากซื่อสัตย์และดีที่ได้เป็นมังสวิรัติ แต่สำหรับจานเช่นนี้เราจะไม่สามารถเป็นได้! เราอาจมีกำลังใจไม่มากนัก แต่แม่ของฉัน! เราจะเลิกทานอาหารจานนี้ได้อย่างไร? เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดที่เราลองมาเป็นเวลานาน! Daniela บอกเราว่าพวกเขามีหน้าที่ซื้อเฉพาะเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดในตลาด (ชิ้นส่วนจากอุรุกวัยเนเบรสกานอร์มังดีเยอรมนี ... )
พร้อมกับเนื้อย่าง 600 กรัมก็มีแผ่นหินที่คุณสามารถปรุงเนื้อให้เสร็จเพื่อลิ้มรส (ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาของ "มันไม่สุก" "หายไป") และซอส 3 อย่างที่จะไปกับมัน: chimichurri (ออริกาโน, พริก, น้ำมันและน้ำส้มสายชู), ซอสบาร์บีคิว (หัวหอม, พริก, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู) และ aioli ทั้ง 3 รวยมาก แต่แน่นอน ... chimichurri มี "จมูก" ที่ทำให้เราตกหลุมรัก Slurp!
พวกเราเต็มเปี่ยมมีความสุขและพอใจ ... และฉันก็พูดซ้ำ ๆ แต่อย่างที่คุณรู้มีขนมอิสระสำหรับท้องดังนั้นเราจึงปลดกระดุมปุ่มกางเกงและลองชิมแพนเค้กคู่กับชีสและมูสผลไม้สีแดงที่ Daniela แนะนำ: DE-LI-CIO-SOS!
ในตอนท้ายของคืนฉันคิดว่าเราทั้งสองมีน้ำหนักอีกไม่กี่กิโลกรัม ... แต่มันก็คุ้มค่า! มันคุ้มค่า: สิ่งหนึ่งที่ชัดเจนเมื่อเราอยู่ในอินเดียและเรามีความปรารถนาที่บ้าคลั่งสำหรับเนื้อสัตว์เราจะดูที่โพสต์นี้และเราจะลดลงของความคิดถึงฮิฮิ !! ขอบคุณมากครอบครัว ... เรารักที่ได้พบคุณ! เพื่อสุขภาพของคุณ!
เปิดทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์
วันจันทร์ถึงวันศุกร์ตั้งแต่ 13.00 น. ถึง 16.00 น. และ 21.00 น. ถึง 23.30 น.
วันเสาร์ตั้งแต่เวลา 13:30 น. ถึง 16:00 น. และเวลา 9:00 น. ถึง 23:30 น.
ที่ไหน? C. Consell de Cent, 388 ใกล้กับ Passeig de Gracia สถานีรถไฟใต้ดินคือ Girona (L4) และ Paseo de Gracia (L4)
ที่ติดต่อ: 932 156 881
[email protected]
//elbolichedelgordo.com/
