เวียดนาม มันไม่ใช่ประเทศที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ แต่มันยาว ... นานมาก! และเมื่อคุณเยี่ยมชมชายฝั่งภูเขาหรือเมืองคุณสังเกตเห็นว่ามัน วิธีทำอาหาร มันนำเสนอรูปแบบที่แตกต่างกันแม้ว่า จุดร่วมกัน มี:
- พวกเขาชอบ รสจัด: ทั้งในรูปแบบของพริกพริกหรือเครื่องเทศลึกลับ (แม้ว่ามันจะไม่เผ็ดเหมือนอาหารไทย)
- มีมากมาย ซุป (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเหนือและหลังจากที่ฮานอยเย็นชาเราเข้าใจว่าทำไม!)
- ถ้าคุณกินเนื้อ ... คุณกินด้วย ข้าว.
- ทุกที่ที่คุณจะพบ Nuoc mamน้ำปลาที่มีรสชาติแปลกประหลาดมาก
เราจะไม่สามารถทำให้คุณเรียนจบหลักสูตรอาหารเวียดนามได้เพราะข้อเสนอของอาหารนั้นมีมากมาย! แต่ถ้าเราจะบอกคุณประสบการณ์ของเรา ... ดี 30 วัน (และอื่น ๆ ในกรณีของ Rober) ให้พอกิน! ที่นี่ของเราไป คู่มือการทำอาหารในเวียดนามและอาหารทั่วไป:
| THE STAR
ซุปแน่นอน โพธิ์บ่อ มันเป็นอาหารประจำชาติ: ชาวเวียดนามชื่นชอบและผู้เดินทางสามารถยอมรับได้เท่านั้น มันเป็นซุปของก๋วยเตี๋ยวข้าวที่มีเนื้อลูกวัวบาง ๆ (นอกจากนี้ยังมีรุ่นไก่: โพธิ์กา).
แต่ระวัง! อย่าคิดว่ามันเป็นจานที่น่าเบื่อ: ทุกคน โพธิ์ มันแตกต่างและมีการสัมผัสของผู้ปรุงอาหาร ซุปน้ำซุปมีรสชาติที่อร่อยและมีรสชาติเป็นพิเศษนอกจากนี้คุณสามารถ "ปรับแต่ง" ของคุณได้ โพธิ์ ด้วยส่วนผสมที่สดใหม่ที่จะให้บริการคุณ: ผักชีสะระแหน่, มะนาว, คน nuoc, พริก, ถั่วเหลือง ...
จาน 10 ไม่ต้องสงสัยเลย!
| เส้นแห่งความยุติธรรม
แต่ถ้าคุณเป็นแฟนของก๋วยเตี๋ยวอย่าคิดว่าตัวเลือกของคุณจะถูก จำกัด ที่โพธิ์โบ! หากในส่วนที่เหลือของก๋วยเตี๋ยวผัดเอเชียเป็นคำสั่งของวันในเวียดนามมีจานมากมายตามก๋วยเตี๋ยว ... คุณสามารถลองตัวอย่าง:
- BUN RIEU
มันเป็นซุปก๋วยเตี๋ยวมะเขือเทศและปูรส เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นปูและเต้าหู้ทอด
- BUN CHA GIO THIT NUONG
มันเป็นชนิดของจานรวมประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวข้าวผักกาดหอมม้วนหมูสับถั่วลิสงแถบหมูและผัก มันดูดีอะไร?
| โรล
ไม่ฉันสาบานว่าคราวนี้เราจะพูดถึงเรื่องการกินม้วนจริงๆไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับสูตรอาหารสำหรับการกลิ้งที่สมบูรณ์แบบ หากในประเทศจีนเราไม่เห็นม้วน (จากการกินฮิฮิ) ในเวียดนามเราเห็นพอ (จากการกินและเสื้อยืด ... )
ม้วนมีสองประเภท:
- CHA GIO
ม้วนกระดาษข้าวมักจะยัดไส้ด้วยหมูสับเห็ดกับข้าวและผักและกินทอด
- GOI CUON
ในกรณีนี้ม้วนจะไม่ทอด: กระดาษข้าวดิบและเต็มไปด้วยผักกุ้งและก๋วยเตี๋ยว เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
สำหรับฉันมันไปโดยไม่บอกเลยว่ามันทำให้ฉันบ้ารุ่นทอดของ superfried refried ดิบน่าเบื่อมากสุขภาพดีและ "สีเขียว" แต่ส่วนใหญ่บอกว่าอร่อยดี ... ฉันคิดว่า Rober ชอบเวอร์ชั่นผัดด้วย!
| BANH XEO
มันเป็นเครปยัดไส้ที่มีส่วนผสมหลายอย่าง: ผัก, ถั่วงอก, กุ้ง, โหระพา, ไข่, สะระแหน่, เนื้อหมู ... ไปกันเถอะ! มันทำจากแป้งข้าวขมิ้นหรือยี่หร่าและน้ำ มันเปียกในซอสถั่วเหลืองหรือปลา
| ทุนทางธรณีวิทยา
ฉันไม่คิดว่าคนเวียดนามทุกคนเห็นด้วย แต่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่น่าจะทำ: เมืองที่มีบุคลิกการทำอาหารมากที่สุดคือ ฮอยอัน. มันมีอาหารทั่วไปและอร่อยที่สามารถลองได้ที่นั่นเท่านั้น
และที่สำคัญที่สุดคุณสามารถไปกับพวกเขาด้วยแท่ง เบียร์ที่ 15 เซ็นต์!
เราทดสอบ:
- CAU LAU
จานก๋วยเตี๋ยวที่มีหมูถั่วงอกผักและ croutons ทั้งหมดอาบน้ำด้วยซอสถั่วเหลือง มันเป็นเรื่องปกติสุด ๆ ของฮอยอันและพวกเขาบอกว่าคุณสามารถปรุงอาหารด้วยบ่อน้ำในเมืองนี้เท่านั้น ...
- วอนตัน
มันเป็นพาสต้าข้าวผัดรับประกันได้ว่าฉันรักฮิฮิยัดไส้หมู อืมมมมมากและซอสมะเขือเทศพริกไทยและหัวหอมก็เป็นความสุข!
- กุหลาบขาว
มันเป็นราวีโอลี่นึ่งและอัดแน่นไปด้วยกุ้ง กับอัตราต่อรองทั้งหมดทำให้เราไม่สนใจเล็กน้อย ...
| มรดกของชาวฝรั่งเศส
เรียนรู้คำนี้: BHAN MI แซนด์วิชผู้คนแซนด์วิช!! หลังจากเดือนแห่งข้าวและก๋วยเตี๋ยวขนมปังหนึ่งก้อนมีเสน่ห์มากกว่านูเทลล่าในวันแรกที่คุณเริ่มอาหารหรือโคคาโคล่าเมื่อคุณดูโฆษณาทางทีวี (subliminals ไม่มี na!)
ถ้า ... ไปลืมแฮมเพราะฝรั่งเศสนำแค่ขนมปัง แต่หลังจากสำนวนทั้งหมดคือ "คุณเป็นชิ้นส่วนของขนมปัง" ไม่ใช่ "คุณเป็นชิ้นส่วนของแฮม"
หญิงชราขายขนมในไซ่ง่อน
| ฉันมี SED
คุณจะไม่ตายจากความกระหายในเวียดนาม: มันเป็นประเทศที่มี เบียร์ที่ถูกที่สุดในโลก! คุณแค่ต้องพูดคำ Bia Hoi และสำหรับบางคน ดอลลาร์ 15-30 คุณจะมีอ้อยตัวน้อยของคุณ (อย่ากลัวถ้าพวกเขาเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ... ฮ่าฮ่า)
| cafelito
และสำหรับอาการเมาค้างในวันถัดไปไม่มีอะไรดีไปกว่าความดี กาแฟ. แน่นอนว่ามันค่อนข้างแข็งแกร่ง แต่เพียงเพื่อดูว่ามันถูกเตรียมไว้อย่างไรมันก็คุ้มค่าที่จะลอง: ในแก้วจะมีตัวกรองวางหยดกาแฟโดยหยด ... กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที! และเพื่อทำให้หวานมันไม่มีอะไรดีไปกว่านมข้น mmm!
| ฉันหายาก
เช่นเดียวกับทุกประเทศที่แปลกใหม่ที่เวียดนามภูมิใจนำเสนออาหารลึกลับของมัน:งูเต่าหอยทากกบเราถึงกับอ่านว่าคุณสามารถทานเนื้อสัตว์ได้ หนูแต่อย่าคิดว่าพวกเขาอยู่ในร้านอาหารทุกแห่ง สมมติว่าพวกเขาเป็นอาหารสำเร็จรูป! คุณกล้าที่จะลองพวกเขา?
| เวลามาถึง: สุนัข
เรารู้ว่าคุณสงสัย: ใช่สัตว์เลี้ยงของเราที่นี่จะสั่น ... แต่ระวัง: สุนัขทุกตัวไม่ได้ลงบนจาน มีการใช้สายพันธุ์เฉพาะที่เลี้ยงและเลี้ยงเพื่อวัตถุประสงค์ในการกิน น่ากลัวใช่ แต่หลังจากหลาย ๆ ประเทศไม่เข้าใจว่าเราจะกินกระต่ายได้ยังไง!
| คิดถึงบ้านหรือเปล่า
อาหารเอเชียนั้นอร่อยใช่ แต่มีหลายวันที่ท้องของคุณขอแฮมเบอร์เกอร์แฮมเบอร์เกอร์พาสต้าพิซซ่า! และแน่นอน ... มีตัวเลือกมากมาย:
- ใน HCMC เรามีความอร่อยเพียงพอ เคบับแซนด์วิชกับเบียร์ลิตร (Bia Hoi) พวกเขาไม่ใช่คนแปลกหน้าอีกต่อไป แต่ก็ดี!
- ถ้าคุณต้องการ อาหารจานด่วน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือห่วงโซ่“lotteria”: เรารักแฮมเบอร์เกอร์และไก่ทอด!
- แต่ถ้าคุณพลาดอาหารโฮมเมดที่ทำด้วยความรักอย่าพลาดร้านอาหารของเพื่อนของเราซาบีน่าและอีวานจาก viveoriente.com พิเศษของเขาคืออาหารสเปนและอิตาลี ... ดีกว่าไม่มีอะไรนี้!
แพนเค้กวันเกิดในเว้
| และอีกมากมาย !!!
คุณรู้จักคนอื่นไหม อาหารทั่วไปของเวียดนาม? อืมฉันหิวแค่ไหน!
