ความร่ำรวยของอาหารอียิปต์ส่วนใหญ่นั้นได้รับอิทธิพลจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนทั้งจากสูตรแอฟริกันและตะวันออกกลาง มันเป็นลักษณะส่วนใหญ่โดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายและอร่อยปรุงด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ แต่มีรสชาติที่ไม่รุนแรงและแม้ว่าเนื้อมีอยู่มากมีข้อเสนอมังสวิรัติมากมาย โปรดจำไว้ว่า 90% ของประชากรอียิปต์เป็นมุสลิมดังนั้นนี่จึงเป็นวิธีการทำอาหารที่ดี (อย่ามองหาหมูที่คุณจะไม่พบ) ตอนนี้โปรดทราบว่าเราจะบอกคุณ 10 อาหารทั่วไปที่ควรกินในอียิปต์:
มันอาจจะเป็น อาหารประจำชาติพลังงานที่คุณต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง (ที่นี่คุณมักจะกินอาหารเช้า) ถั่ว (ful) เป็นตัวชูโรงหลักของจาน พวกเขาปรุงด้วยซอสกระเทียมหลังจากบดเล็กน้อยในหม้อทองแดงและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันมะกอกพาร์สลีย์หัวหอมและมะนาว ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับพวกเขาที่จะให้บริการคุณด้วยขนมปังไฟลนก้น
อื่น จานมังสวิรัติ มันถูกปรุงด้วยส่วนผสมที่หลากหลายที่สุด: พาสต้า, ซอสมะเขือเทศ, ข้าว, หัวหอมคาราเมล, กระเทียม, ถั่วฝักยาว, ถั่วชิกพี ... มาเลยส่วนผสมที่อยากรู้อยากเห็นและเข้มข้นมากที่คุณต้องลองไปเที่ยวที่อียิปต์อย่างแน่นอน
ในขณะที่หลายคนคิดว่ามันถูกประดิษฐ์ขึ้นในเลบานอนบาบา Ganoush เป็นอาหารที่คุณจะพบในเมนูของร้านอาหารอียิปต์ มันเป็น ครีมมะเขือยาว คั่ว, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, งา, (ทาฮิน่า) และมะนาว, คล้ายกับเนื้อครีม, ซึ่งเป็นแบบนี้กินกับขนมปังพิต้า
มันเป็น จานเนื้อ (เนื้อลูกวัวหรือไก่), ข้าว, กระเทียม, และชั้นของขนมปังแห้งจุ่มลงในน้ำซุป มันมักจะอบและเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและถั่ว
มีบ้าง ลูกชิ้นเครื่องเทศที่ทอดยาว นั่นจะทำให้คุณตกหลุมรักการกัดครั้งแรก ที่นี่มีการเตรียมการรีดบนไม้หรือโลหะเสียบและมักจะมีเนื้อผสม (เนื้อลูกวัวและเนื้อแกะ) มันเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถกินในอียิปต์
เป็น ซุป ซึ่งเตรียมด้วยใบไม้ของ ปอกระเจาพืชที่โดดเด่นด้วยรสขมที่ทำให้สุกนุ่ม ที่ ปอกระเจา เพิ่มกระเทียมน้ำซุปและผักชีบางครั้ง โดยส่วนตัวเราไม่ชอบ :-p
ในทุกประเทศในตะวันออกกลางจะใช้เวลาไม่นานในการหาร้านอาหารที่มีความเชี่ยวชาญในฟาลาเฟลบางแห่ง croquettes ถั่วชิกพี, เครื่องเทศและสมุนไพรหอมที่อุดมไปด้วยซุปเปอร์ แน่นอนว่าคุณลองในเมืองของคุณแล้ว แต่เชื่อเรา: ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับคนที่นี่ และแน่นอนว่าไม่มี Shawarmas (สิ่งที่เราเรียกว่า เคบับ) แซนวิชอัดแน่นไปด้วยเนื้อสลัดและซอส ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นอาหารข้างทางที่ถูกที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในอียิปต์และทั่วโลก
อีกหนึ่งจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักเดินทาง มังสวิรัติ. มันเป็นพื้นประกอบด้วยผักอบมักพริก, บวบหรือมะเขือยาวยัดไส้ข้าวผสมกับสมุนไพรหอม (ผักชีฝรั่ง, ผักชี ... ) มันมาพร้อมกับซอสมะเขือเทศ
มันเป็นหนึ่งในเรา ของหวานสุดโปรด เพื่อให้คุณสามารถจินตนาการว่าในอียิปต์เราใส่รองเท้าบู๊ตของเรา baklava เป็น พัฟขนม ไส้พาสต้า ถั่ว (พิสตาชิโออัลมอนด์และ / หรือเก้า ... การสัมผัสครั้งสุดท้ายเป็นสิ่งจำเป็น: แป้งอาบน้ำในน้ำเชื่อมและใช่มันหวานและแคลอรี่มาก แต่มันอร่อย! Baklava พบได้ในหลายประเทศในตะวันออกกลางและแม้แต่ในคาบสมุทรบอลข่าน ไม่มีใครรู้ว่าต้นกำเนิดที่แท้จริงคือตุรกีหรืออียิปต์ แต่มีความหมายอะไรอีก?
เป็นอีกหนึ่ง ขนม เราแนะนำให้คุณลองในอียิปต์ Kanefeh เป็นเค้กที่เตรียมไว้ด้วยบ้าง บะหมี่เซโมลินาคล้ายกับขนนางฟ้าที่ม้วนและบดแล้วปรุงพร้อมกับเนยและครีมชีสผ่านความร้อนต่ำ เมื่อพร้อมแล้วจะแช่ในน้ำเชื่อมและใส่ถั่วบดเล็กน้อย
นี่คือคำแนะนำ 10 ข้อของเรา แต่ อาหารอียิปต์ มันกว้างกว่ามาก หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบกินประเทศนี้จะทำให้คุณหลงรัก คุณรู้หรือไม่ อาหารทั่วไปที่กินในอียิปต์? คุณชอบอันไหน
* Photocredit: shutterstock
ประหยัดในการเดินทางของคุณ
เที่ยวบิน ราคาถูกไปอียิปต์: bit.ly/2GbxfyJ
ที่พัก ราคาถูกในอียิปต์: booki.ng/2G6Ys5C
อยู่กับAirbnb และรับส่วนลด€ 25: ที่นี่
กิจกรรม และทัศนศึกษาในอียิปต์: bit.ly/2QD3tXR
เช่ารถ พร้อมส่วนลดที่ดีที่สุด: bit.ly/2PxxcRn
ประกันภัยการเดินทาง IATI ด้วยส่วนลด 5%: bit.ly/29OSvKt
หนังสือและ คู่มือการเดินทาง: amzn.to/2SBJ5U8
