การรับประทานอาหารเพื่อ…ร้านอาหารมหาราชา (บาร์เซโลนา)

Send

เสาร์นี้เราไปกินข้าวกัน ร้านอาหารอินเดีย "มหาราชา" ใน Raval of Barcelona และเรารับรองกับคุณว่าชื่อนี้เป็นสิ่งรับประกัน: เราได้กินเหมือนกษัตริย์สององค์ที่แท้จริง! Javi เจ้าของเป็นคนที่เกิดในภูมิภาคอินเดียของปัญจาบและอาศัยอยู่ในบาร์เซโลนาเป็นเวลา 25 ปีเป็นเจ้าภาพที่สมบูรณ์แบบของเราเขาได้อธิบายความลับของอาหารอินเดียและดูแลเราด้วยความรัก

คุณต้องการที่จะรู้และดูสิ่งที่เรากิน?

พวกเขาเป็นเครปกรอบที่ทำจากพืชตระกูลถั่ว (แป้งถั่ว / ถั่วชิกพี) ที่ทำหน้าที่เป็นกับข้าวหรือ entree และที่จุ่มซอสและ chutneys

เราทดสอบพวกเขาด้วย ซอสสะระแหน่, Chutney มะม่วงและซอสเผ็ด เรารักที่ Javi อธิบายให้เราทราบว่าทุกครั้งที่พวกเขาเตรียมมันพวกเขาทำอย่างน้อย 100 กิโลกรัมเนื่องจากความประณีตของมันยาว ... ผักผสมกับเครื่องเทศอินเดียไม่รู้จบและทิ้งไว้ 3 วันในดวงอาทิตย์ แต่สิ่งไม่สิ้นสุด ที่นี่: ปล่อยให้ซอส“ พักผ่อน” 90 วันจนกว่ามันจะพร้อม! เราไม่เผ็ดมาก แต่อันนี้ด้วยมะนาวค้างอยู่ในคอเราชอบมัน

พวกเขาเป็นส่วนผสมของผักหลายอย่างทารุณด้วยแป้งชิกพีและทอด หากพวกเขาเปียกด้วยมิ้นท์ Chutney พวกเขาจะเสพติดอย่างแท้จริง!

Chicken Tandori เป็นหนึ่งในอาหารจานเด่นของอาหารอินเดีย ... และถูกต้อง! หมักไก่เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในส่วนผสมของโยเกิร์ตและเครื่องเทศและปรุงในเตาดินเหนียวพิเศษหรือย่าง รสชาติเป็นเอกลักษณ์จริง ๆ !

ในร้านอาหารมหาราชาเราลองหนึ่งในพันของอาหารถั่วที่ปรุงในอินเดีย: Dal fry Rober นั้นผอมมาก ของชีวิต ฉันไม่เคยลองมาก่อนและพวกเขาก็ข้าม: ฉันรักพวกเขา! ตั้งแต่วันนี้ฉันได้เข้าไปในรถของคนรักเลนส์! อาหารที่เรากินนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องทำอีกครั้งความรู้อันยอดเยี่ยมของอาหารอินเดีย (และพ่อครัวของมัน) ทำให้ส่วนผสมและความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของเครื่องเทศสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มาเลยความหลงใหลในพืชตระกูลถั่วของฉันเปิดตัว!

เราไม่เคยกินไก่เนยเลย: de-li-cio-so! มันคืออกไก่ย่างในทาโดริและปรุงด้วยซอสมะเขือเทศครีมเครื่องเทศอินเดียและเนย เราตกหลุมรัก: ดีได้โปรดฉันต้องการพูดซ้ำตอนนี้!