ตำรับอาหารของโลก: เกี๊ยวนึ่ง

Send

เราไม่สามารถเผยแพร่ส่วนโดยไม่เปิดเผยสูตรอาหารเอเชียที่เราโปรดปราน: เกี๊ยว! มีวิธีต่าง ๆ ในการปรุงอาหาร: ย่างสุกหรือนึ่ง เราชอบเรือกลไฟ ... ดังนั้นนี่จะไป ตำรับ ของปู่ย่าตายาย Lety & Rober

ส่วนผสมสำหรับ 10-15 เกี๊ยว

Masa:

แป้ง 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมัน 1 ช้อนชา (ดีกว่าดอกทานตะวัน)
น้ำเดือด (ตามความจำเป็น)

(สำหรับคนขี้เกียจหรือคนที่โชคดีที่มีซุปเปอร์มาร์เก็ตจีนข้าง ๆ มีแผ่นแป้งแล้วราคาประมาณ 30 € 2)

Padding:

เนื้อสับ (เราใช้เนื้อหมู / เนื้อลูกวัว แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ)
1 ต้นหอม
ขิงสด 1 ชิ้น
กระเทียม 1 กลีบ
ซอสถั่วเหลือง

ซอส

ซอสถั่วเหลือง
น้ำผึ้ง

คุณพร้อมหรือยัง มาทำงานกันดีกว่า!

ขั้นตอนที่ 1: มวลชน

หากคุณกล้าที่จะเตรียมแป้งคุณรู้ว่าการเตรียมนั้นง่ายมาก: ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวด, นวด, นวด พักประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะเหยียดและสร้างวงกลมด้วยแก้ว

ขั้นตอนที่ 2: การเติม

บดกระเทียมและขิงรวมกับหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเนื้อสับ นวดทุกอย่างด้วยมือเล็ก ๆ ของคุณด้วยทองคำและซีอิ๊วซีอิ๊ว พักหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสชาติกลมกลืนกัน!

ขั้นตอนที่ 3: การเกิดของเกี๊ยว

ใช้วงกลมของแป้งและวางไส้กลางช้อนชาให้ปิดไว้ราวกับว่าเป็น Tortellino (คำว่า tortellino สวยงามแค่ไหน!) ทำซ้ำจนกว่าคุณจะเกี๊ยวพร้อม ... ถึงแม้ว่าฮิฮิดิบ

ขั้นตอนที่ 4: อายุขัยของเกี๊ยว

วางใบผักกาดหอมบนฐานของตะกร้าไม้ไผ่และวางเกี๊ยวบนมัน ปรุงผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที

Truquito: ถ้าคุณไม่มีตะกร้าไม้ไผ่มีวิธีนึ่งแบบชนบท: วางแก้วในหม้อตุ๋นกับน้ำและจานที่มีเกี๊ยวอยู่ด้านบนของมัน ... ชัดเจนว่าจานต้องอยู่เหนือระดับน้ำ hehe ฉันไม่ จมน้ำตายเกี๊ยว! ครอบคลุมหม้อปรุงอาหารและวางบนกองไฟ

ขั้นตอนที่ 5: ความตายของการเขลาและการเกิดของสิ่งเสพติดของคุณ

พาพวกเขาออกไปและกินพวกเขาคุณจะรออะไรอีกหรือ Ah! buongustaio... ซอส! คุณต้องผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชากับถั่วเหลืองและ ... voila! สิ่งที่หิวได้เข้ามาหาฉัน ...