ปอร์โตไวเนอรี่ในโปรตุเกส
ถ้าเราพูดถึง พอร์ตไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกของเขามาถึงใจทันที
และแน่นอนล่าสุดของเรา เดินทางไปปอร์โต เนื่องในโอกาสเข้ารับตำแหน่ง โฮสเทล Bluesock คงจะไม่สมบูรณ์ถ้าเราไม่ได้ไปเยี่ยมเขาที่มีชื่อเสียง โรงบ่มไวน์ ซึ่งเราไม่หยุดทำ
แน่นอนว่าในการที่เราไปเที่ยวเมืองโปรตุเกสที่สวยงามแห่งนี้ก็ไม่ขาด เยี่ยมชมร้านหนังสือ Lello ที่มีชื่อเสียง.
มุมมองของปอร์โตจากห้องเก็บไวน์
แหล่งผลิตไวน์ในปอร์โตอยู่ที่ไหน
อยากรู้อยากเห็น ห้องเก็บไวน์พอร์ต พวกเขาไม่ได้อยู่ถัดจากเมือง แต่สถานที่ตั้งอยู่บนฝั่งตรงข้ามของ แม่น้ำโดรู.
มีเหตุผลสองประการคือสิ่งนี้เศรษฐกิจแรกนับตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 พ่อค้ารายแรกที่เข้ามาตั้งถิ่นฐานใน การผลิตไวน์พอร์ต พวกเขาเป็นภาษาอังกฤษและพวกเขารู้ว่าภาษีที่อยู่ฝั่งแม่น้ำนั้นต่ำกว่า
เหตุผลที่สองสำหรับตำแหน่งใน โซนของ Gaia มันคือการใช้ประโยชน์จากเงาที่อยู่บนเนินเขาซึ่งเมืองตั้งอยู่
ด้วยวิธีนี้โรงบ่มไวน์จะได้รับแสงแดดโดยตรงเพียงเล็กน้อยซึ่งช่วยให้ไวน์พัฒนาได้ดีขึ้น
ห้องเก็บไวน์ปอร์โต
สถานที่ที่จะเห็นไร่องุ่นไวน์พอร์ต
แต่คุณอาจไม่รู้ว่าการผลิตพิเศษ ไวน์พอร์ตพื้นที่เดียวที่สามารถลบองุ่นได้คือพื้นที่ของ การมาถึงของ Dueroบนเส้นขอบกับสเปนล้อมรอบจังหวัดของ Salamanca และ Zamora เพียง 200 กิโลเมตรจากเมืองปอร์โตดังกล่าว ...
สภาพภูมิอากาศแบบไมโครในบริเวณนี้มีอุณหภูมิเชิงลบในช่วงฤดูหนาวเช่นเดียวกับหิมะตกบ่อยครั้งและในฤดูร้อนอุณหภูมิจะสูงถึง 40 องศา
ดินหินชนวนมีความสามารถในการดูดซับน้ำสร้างสำรองในดินที่รากของฟีดสูงถึง 20 เมตร
กระดานชนวนยังดูดซับความร้อนในระหว่างวันและหายใจออกในตอนกลางคืนซึ่งสร้างอุณหภูมิคงที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกไวน์
วิธีทำไวน์พอร์ต
ไปยัง ผลิตไวน์พอร์ต หนึ่งเสร็จแล้ว วินเทจด้วยมือ กับการเพาะปลูกในระเบียงหรือในผนังหินชนวนที่มีสวนแนวตั้งเนื่องจากมันเป็นพื้นที่ที่เป็นภูเขา
มุมมองในโรงกลั่นเหล้าองุ่นในปอร์โต
ในช่วงวันที่สองหรือสามของการหมักเมื่อต้องได้รับองุ่น Duero แล้วไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ 77 องศาจะถูกเพิ่มเข้าไป
ด้วยส่วนผสมของ 80% นี้ต้องและบรั่นดี 20% พวกเขาจัดการเพื่อตัดกระบวนการหมักขององุ่น
นั่นเป็นเหตุผลที่ ไวน์พอร์ต มันเป็นแอลกอฮอล์มาก
บรั่นดีทำให้น้ำตาลธรรมชาติขององุ่นตกผลึกซึ่งเป็นสิ่งที่ให้ ไวน์พอร์ต สัมผัสที่หอมหวาน
แหล่งผลิตไวน์ที่ควรเยี่ยมชมในปอร์โต
มีหลายสิ่งที่คุณสามารถเยี่ยมชมในการเดินทางของคุณ แต่ฉันบอกคุณว่าในของเรา เดินทางไปปอร์โต โดยเฉพาะเราไปเยี่ยมชมแหล่งผลิตไวน์สองแห่ง
เรือดั้งเดิมของโรงบ่มไวน์ปอร์โตบนแม่น้ำโดรู
ครั้งแรกที่ Pinto Ramos Winery ซึ่งไกด์เป็นผู้ที่ในระหว่างการทัวร์พื้นที่บาร์เรลอธิบายถึงลักษณะที่กล่าวถึงการผลิตและการทำอย่างละเอียดของไวน์ดังกล่าว
โรงกลั่นไวน์ที่น่าสนใจอีกแห่งที่ควรเยี่ยมชมคือ ปอร์โตครูซอยู่ที่ไหนดี จุดชมวิว จากฝั่งแม่น้ำนี้ซึ่ง ดูเมืองปอร์โต. เป็นพื้นที่ที่ออกแบบใหม่ซึ่งคุณสามารถดูนิทรรศการได้
คุณจะอยากรู้อยากเห็นที่ริมฝั่งแม่น้ำหลายแห่ง เรือแบบดั้งเดิม ที่ผ่านมามีการใช้งานโดยแหล่งผลิตไวน์ในการทำงานของพวกเขาตลอด Duero.
สำหรับการเดินทางของคุณนี่คือข้อมูลเกี่ยวกับ แหล่งผลิตไวน์ในปอร์โตที่ควรไปเยี่ยมชมเช่นเดียวกับพวกเขา ตารางเวลา และ ราคา.
ถ้าคุณต้องการที่จะขยาย ความรู้เกี่ยวกับพอร์ตไวน์คุณสามารถเข้าร่วมเที่ยวชมสเปนผ่านไร่องุ่นและห้องเก็บไวน์พอร์ตซึ่งในการเดินทางที่จะใช้เวลาเก้าชั่วโมงคุณจะไป Douro Valleyคุณจะเห็นไร่องุ่นและเยี่ยมชมแหล่งผลิตไวน์สองแห่ง
และเพลิดเพลินกับการชิมไวน์ของคุณ!
