สูตรของโลก: CEVICHE

หนึ่งในนั้น จานดาวของเม็กซิโกและเปรูเป็นเซวิชจานตามปลาดิบ: เบาสุขภาพดีและเหมาะสำหรับวันฤดูร้อน (ใช่ฉันรู้ว่าเราเพิ่งเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ แต่เริ่มการทดลองอาหารเย็นในฤดูร้อนดีกว่าใช่ไหม) ที่นี่เราปล่อยให้คุณเป็นสูตรที่ง่ายและง่ายสำหรับ ceviche ที่จะปรุงเองที่บ้าน

ส่วนผสม

• 400 กรัม ปลาสีขาว (คนที่คุณชอบ)
• ½พริกแดง
• 1 มะเขือเทศ
• 2 มันฝรั่ง
• ½หัวหอม
• พริก 2 เม็ด
• 5 ไฟล์
• ผักชี (หรือผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรหอมที่คุณชอบ)
• ออกไป

รายละเอียดเพิ่มเติม

1) ตัดปลาเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. x 1 ซม.

2) ใส่ชิ้นปลาดิบลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำมะนาว

3) ปิดจานและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

4) ในขณะที่ปลากำลัง“ ทำอาหาร” ขอบคุณน้ำมะนาวเราทำมันฝรั่งที่เราจะใส่ลงไปในส่วนผสมอื่น ๆ

5) ผสมหัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศ, พริกพริกและผักชีกับน้ำมะนาวใส่เกลือเล็กน้อยและปล่อยให้ยืน

6) เมื่อปลาพร้อมผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

P.S ขอขอบคุณผู้ที่เตือนเราว่าเซวิเช่ประเภทนี้เป็นชาวเม็กซิกันไม่ใช่ชาวเปรู ... ให้อภัยความไม่รู้! 🙂