ความหิว

คำขวัญคือ 'รู้ผ่านศาสตร์การทำอาหารประเทศ ... ที่คุณไม่ได้' วิธีการที่แนะนำคือไปกินที่ร้านอาหารแบบชาติพันธุ์และลองอาหารท้องถิ่นเพื่อเดินทางผ่านรสชาติ

การกัดครั้งแรกรู้ว่าเบรุต เสียงที่ไพเราะของคำพูดของเขาและรสชาติของชามินต์ที่สดใหม่ เบรุตที่รักอย่างยิ่งต่อดวงอาทิตย์ดวงอาทิตย์เดียวกับที่ทุกวันจูบบาดแผลจากสงครามมองเห็นได้ชัดเจนจากอาคารและที่อื่น ๆ รอยแผลเป็นและอื่น ๆ ยังคงมองไม่เห็นจากผู้อยู่อาศัย

เขามีความสุขในเบรุตดมกลิ่นดอกมะลิจากถนนเดินผ่าน Hamra นำทางโดยเพลงของ มุแอ็ซิน และมาพร้อมกับคลื่นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่อาบข้ามเส้นเมอริเดียนและเส้นขนานที่ซึ่งทิศตะวันออกและตะวันตกกลายเป็นหนึ่ง

กัดครั้งที่สามไม่ได้ลิ้มรสอีกต่อไป ซากพืช. ฉันรู้ Fattehไปยัง tabullehไปยัง Halloumiไปยัง Koftaไปยัง บาบานุชไปยัง manakish และไปยังเลบานอน

ฉันยังหิวอยู่ ความอดอยากในโลก เกือบจะประทับใจกับพลังล่องหนที่มองไม่เห็นล่องหนและโลภเธอจึงมุ่งหน้าไปที่ชามพอร์ซเลนสีขาวซึ่งซ่อนชิ้นส่วนของเปรูไว้

สิ่งแรกที่เขาสังเกตเห็นคือรสมะนาวเปรี้ยวจากนั้นสัมผัสความหอมหวานของพริกไทยแดงและกลิ่นหอมของผักชีในที่สุดเขาก็ปล่อยให้ตัวเองหลงเสน่ห์โดยผู้เดียวที่สามารถถูกลูอิสจับได้ในเรือสีแดงของเขาที่ท้าทายคลื่นของ Punta Hermosa .

อันนั้น Ceviche มันอร่อยมาก ทันใดนั้นเขาก็ส่งมันไปยังตารางของจัตุรัสในจัตุรัสซานมาร์ตินไปตามถนนที่ปูด้วยก้อนหินของอาเรคิปาเพื่อจ้องมองที่เหนื่อยล้าและสง่างามของผู้หญิงในเกชัว 9 ล้านคนอาศัยอยู่ในลิมาและ 9 ล้านความคิดอาศัยอยู่ในหัวของเขา

อันนั้น Ceviche มันคือการรวมตัวใหม่ มันเป็นการรวมตัวกับลิมาอีกครั้ง มันเป็นการรวมตัวใหม่ด้วยความแตกต่าง: มะนาวและพริกไทยโอกาสของศูนย์กลางและความท้าทายของชานเมืองความทรงจำในยุคอาณานิคมและความหวังในอนาคตเธอวันนี้และเธอแล้ว

อันนั้น Ceviche มันเป็นของขวัญ มันเป็นการหวนรำลึกถึงค่ำคืนแห่งโบฮีเมียนของ Barranco ซึ่งเป็นเครื่องดื่มของ Pisco เปรี้ยว หัวเราะกับคนแปลกหน้าเขารู้ตลอดกาลมือของเขาเขียนในหนังสือพิมพ์ขาวดำนั่งที่ Plaza de Armas จากนั้นมันก็จะรื้อฟื้นทริปที่มีดวงอาทิตย์จำนวนมากบนท้องฟ้าและอีกไม่กี่ดวงในพอร์ทโฟลิโอมันก็คือการฟื้นความสูง 400 เมตรของเนินเขาซานคริสโตบาลกับลิมาใต้ฝ่าเท้าและหัวใจ

ลืม ซากพืช และลิ้มรส Ceviche เขารู้สึกเหมือนเอเชียดังนั้นเขาจึงปล่อยให้ตัวเองถูกครอบครองโดยขนมเล็ก ๆ แสนอร่อยของ Nigiriและจิตใจของเขาและใจเดินทางไปโตเกียวเพื่อไปอาซากุสะ ทุกอย่างล้อมรอบวัด Senso-ji อันโอ่อ่าพร้อมโคมไฟขนาดใหญ่ที่มีมนต์เสน่ห์นับพันพร้อมกับแฟน ๆ และพิธีกรรมชินโตกับเด็กผู้หญิงในชุดนักเรียนและอื่น ๆ ที่มีชุดกิโมโนแบบดั้งเดิม ทุกอย่างล้อมรอบวัด Senso-ji อันสง่างามเช่นกัน Izakaya ดำเนินการโดย Riuko Riuko ชีวิตการทำงานรอยยิ้มไม่กี่รอยยับจำนวนมากและมือที่บอบบางที่ปกปิดซึ่งเขาเตรียมสิ่งที่ดีที่สุด ราเม็ง จากพื้นที่ใกล้เคียง จากเมืองหลวง จากทั่วโลก เมื่อจานนึ่งมาถึงมือของเขาดูเหมือนว่าเขาจะตกอยู่ในภวังค์ในอีกโลกหนึ่งซึ่งเป็นโลกแห่งเครื่องเทศรสของโบราณรสชาติของเวทมนตร์

Nigiri มันจบลงแล้ว แต่หน่วยความจำไม่ได้หน่วยความจำวิ่งเร็วกว่าเวลากว่าพื้นที่และหน่วยความจำ เขาจำได้ว่า takoyakis จากโอซาก้า okonomiyaki ของฮิโรชิมา ยากิโทริ กลืนกินภายใต้หิมะของซัปโปโร ฮิดะเนื้อลูกวัว ปลาทาคายามะโกเบและโอกินาว่า

ฉันยังหิวอยู่ ความอดอยากในโลก Hunger of Beirut, Lima, Tokyo หิวจะหิว

มันเต็มไปด้วยความท้องและความสุขที่ปลายนิ้วของเขาเขาหยิบขนมที่หอมหวานที่สุดที่เขากิน: เขาจองตั๋วเที่ยวเดียวไปยังจุดหมายปลายทางต่อไปซึ่งไม่สำคัญสิ่งที่สำคัญคือเธอตามมา หิวตลอดชีวิต