ค้นพบCasín Cheese จากหุบเขาNalónใน Asturias

หนึ่งในผู้ยิ่งใหญ่ อาหารจานพิเศษ ของ Asturias พวกเขาคือชีส และหนึ่งในสิ่งที่ไม่เป็นที่รู้จักมากที่สุดและในทางกลับกันผู้ได้รับรางวัลในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็คือ Casin ชีส.

มันเป็นความพิเศษที่ตั้งแต่สมัยโบราณได้รับการทำด้วยมือในบ้านของเมือง กรณี, Sobrescobio และ PilonaในหุบเขาNalón และเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมามันเริ่มขายนอกหุบเขาแอสทูเรียนดังกล่าว

ในครั้งนี้ วีดีโอ Marigel Alvarez ผู้นำของเธอในการเตรียมการ Casin ชีส สำหรับการตลาดนอก หุบเขาNalónบอกเราว่าพวกเขาเริ่มต้นโครงการนี้อย่างไรและผลิตชีสนี้อย่างไรที่ฉันมีโอกาสได้ค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้

Casin ชีส มันมีรสชาติที่แตกต่างกว่าส่วนใหญ่ ชีสอัสตูเรียน. ฉันแนะนำถ้าคุณชอบชีสที่มีรสชาติเข้มข้นและมีพื้นผิวคล้ายกับชีส Parmeggian อิตาลี